Elderberry balsamiviinietikka
Pensarikkatuotteista voit valmistaa herkullisia pihlajamarietikkaa:
Esimerkiksi luonnonvaraisten yrttisalaattien, rakettisalaattien, lampaansalaattien ...
600 ml balsamietikkaa
500 g seljaa mansikoita
250 g sokeria
Kanelitanko, 5 maustepippuria ja 2 neilikkaa
Lämmitä palsamia sokerilla, kunnes se on liuennut. Lisää kanelitanko, maustemauste ja neilikka ja hauduta 5 minuuttia. Lisää mansikat ja hauduta vielä 10 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä, poista mausteet ja purista seos kankaan läpi. Täytä pullot. Antaa litran.
