Elderberry likööri
Valitettavasti kesä on loppumassa. Mutta syksyllä on myös mukavia puolia. Yksi niistä: Aika tai marjat ovat kypsiä - mennään siis keittämään tikkari! Maistuu hyvältä jääkuutioilta tai talvella kuumalla vedellä infusoituna kylmäjuomana!
Tarvitset seuraavat:
- 1,5 kiloa tomaatinmarjoja
- 1 litra vettä
- 500 g sokeria
- 1 litra vodkaa
- bio sitruuna
Poista siipikarjan sateenvarjot, ravista kovakuoriaiset ja muut karjatapaukset! Anna sitten marjat veteen ja peitä kannella noin 20 minuuttia. Sitten marjat levitetään seulan läpi. Höysytä mehua lyhyesti uudelleen sokerilla ja mehulla ja hiukan raastetulla sitruunankuorilla. Lisää vodkaa, anna jäähtyä hieman ja pullota. Maistuu erittäin hyvältä ja on myös mukava lahja!
