Kääri nyyt painekattilasta
aika
Valmistusaika: 13 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Lepoaika: 2 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
Resepti kääppienämpien kääntämiseen painekattilasta.
ainekset
- keitetyt puristetut perunat (500 grammasta raakoja perunoita)
- 1 muna
- 70 g perunatärkkelystä
- 70 g jauhoja
- Suola ja muskottipähkinä
- vähän nestemäistä voita
- Leivänmurut ja persilja
valmistelu
- Poista perunat edellisenä päivänä jääkaapista, lisää muna, perunatärkkelys, jauhot, suola ja muskottipähkinä, vaivaa hyvin.
- Rullaa perunataikana 1 cm paksu ja levitä nestemäinen voi päälle, ripottele sitten päälle leivänmuruja ja vähän hienonnettua persiljaa.
- Rullaa se ja tee siitä sopiva höyrystämiseen.
- Lämmitä 250 ml vettä painekattilassa ja aseta rullanupit rei'itettyyn sisäosaan.
- Sulje astia, aseta kannen tasolle 1.
- Aseta nyt liesi täyteen nopeuteen - tämä on minulle yhdeksäs.
- Kun vihreä rengas on näkyvissä, vähennä lämmönkulutus minimiin.
- Kahdeksan minuutin kuluttua potin kahvasta päästä höyryä hieman pois. Se meni hyvin, koska kansi oli asetettu vain 1: lle.
- Poista kahden minuutin kuluttua nyytit ja leikkaa.
Toimii hyvin, jos perunoita on jäljellä edellisestä päivästä. Tietenkin voit keittää perunat myös valmistuspäivänä. Sitten sinun on odotettava hetken jäähtyä.
Info:
Latasin kuvan siskoni painekattilasta, jonka hän oli ostanut noin 25 vuotta sitten. Potti näyttää hyvältä monien vuosien jälkeen ja täyttää palvelunsa.
Minusta se on kuitenkin hiukan parempi - erittäin hyvän napsautuksen takia.
Tuolloin voit valita mustat tai siniset kahvat. Pidin siitä.
Fissler ja TheFruitAndFlowerBasket tukevat ilmaista Fissler-tuotetta.
