Sokerileipä: Herkullinen ja terveellinen talvisalaatti
Muutama vuosi sitten löysin erittäin maukkaan ja terveellisen salaatin vihannestilauksella. Hänen nimensä on Sugarloaf. Päät ovat suhteellisen suuret ja painavat jopa yhden kilogramman.
Sokeripäivän vinkit:
Leikkasin salaatin nauhoiksi ja pesein sitten huolellisesti salaatin kehruussa. Koska salaatti sisältää katkeraa aineita, voit myös antaa viipaloidun sokerileivän haaleassa vedessä minuutin ajan.
Sokerijauha sietää vahvaa salaattikastiketta, sinapilla, sipulilla, öljyllä haluttaessa, jopa kerma sopii. Voit päästää hänet menemään. Hän ei romahdu eikä vetä vettä.
Sekoitat tomaatit, paprikat, porkkanat, selleri, pelto salaatti, tuo pöydälle erilaisia lajikkeita.
Jopa omenat ja päärynät tai appelsiinit leikatut pieniksi hienosta salaattia.
Viipaloitua sokerileipää voidaan pitää jääkaapissa useita päiviä, se ei tummu.
Koko päällään hän pitää kanssani vähintään 3 viikkoa jääkaapissa.
Sugarloafia ei ole supermarketissa. Voit saada sen viikkomarkkinoilta tai kuten minä luomuviljelijältä.
On myös reseptejä, joissa sokerileipä keitetään. En ole vielä kokeillut sitä.
Sokeripala on alemman valikoiman. Muut talvisalaatit ovat kalliimpia eivätkä niin rikkaita. Olen maksanut viikkomarkkinoilla yhden kilon vajaat 2 euroa.
