Kahden päivän ruoansuunnitelma
Mitä minun pitäisi keittää? Tätä kysymystä voidaan kysyä vain puoli niin usein, jos suunnittelet taitavasti. Monet läsnä olevista kotitalouslehdistä suosittelevat harkittuja ja peräkkäisiä viikkosuunnitelmia, erityisiä ostoksia ja ruokaa. Valitettavasti kokemus osoittaa, että korkein viikko on hieno? Chapeau ihmisille, jotka soveltavat tätä tasoa pidemmän ajan.
Tosiasia on, että usein sen on oltava nopeaa, että ostat spontaanisti jotain matkalla tai sinulla ei vain ole ideoita koko viikon ajaksi. Helpointa, jos ajattelee kaksi päivää etukäteen, vastaavasta ruuasta, joka on valmistettu vain kaksi kertaa niin paljon kuin ensimmäisenä päivänä. Sitten olet jo tehnyt puolet työstä seuraavaa keittopäivää varten. Tässä on joitain ehdotuksia:
perunat
1. päivä: Keitetyt perunat yrttikärkällä tai keitetyt perunat lisukkeena. Valmista keitetyt perunat
2. päivä: Viljelijöiden aamiainen: kuori ja viipaloi perunat. Kastiketta voirasvassa (jolle tykkää: laardi), pekonissa ja muissa tuotteissa: kasvisjäännöksiä, persiljaa, mahdollisesti jäämiä. Kun perunat ovat mukavia ja teräviä, taita joko munat ja paista munat tai tarjoa paistetut munat erikseen.
1. päivä: Ihana, kotitekoinen perunamuusia, esimerkiksi lihamureketta. Valmista perunamuusia
2. päivä: Perunakakut: lisää kylmä perunamuusia munankeltuaisten, jauhojen, suolan ja pippurin kanssa taikinaan, joka ei ole enää märkää. Paista pannu, jossa on runsaasti voirasvaa, paista noin 10 cm: n litteät pannukakut kultaisilta molemmilta puolilta. Tarjoile omenakastikkeella.
paistaa
1. päivä: Mukava paistettua sianlihaa nyytteillä tai paistettua naudanlihaa ja lisäruokia aiemmin sunnuntaina. Ei vain siksi, että Herran päivänä liha sai täyttää sen, vaan myös siksi, että maanantaina oli tavallisesti pesupäivä ja kotirouvalla ei ollut aikaa isoon keittiöön. Sitten oli jäljellä oleva lihakylmä hapankurkku ja salaatti. Paahdetut jäännökset ovat myös ihanteellisia lisäys mielenkiinnikkeeseen tai pasteetiin. ? Roast reseptit
Päivä 2 - Vaihtoehto 1: Ei ole vaikea valmistaa hyytelöitä itse: mausteinen etikanlieme, joka tehdään geeliytymään gelatiinilla, toimii sülzflüssigkeit. Koska sülzeneinlage on paisti, sitten vihanneksia tai jopa vihanneksia säilyy edellisestä päivästä, hapankurkut? vain mielialan mukaan. Nopein hyytelöity hyytelö, jos sitä valmistetaan erissä syvinä levyinä. Saksan eteläosassa tätä kutsutaan "Tellersulz".
Päivä 2 - Variantti 2: Piirakat kutsutaan kanssamme ruokia, jotka leivotaan leivonnaisessa kerroksessa? samanlainen kuin englantilainen? piirakka ?. Loppujen lopuksi voimme piilottaa kaiken, mikä täällä on jäljellä, mausta se hyvin kermaisella kastikkeella ja paista se kauniisti kullanruskeana. Grundpastenenteig on suolainen leivonnainen, joka on valmistettu 250g jauhoista, 125g voista, 1 munankeltuaisesta, 172 tl suolaa ja vettä. Vuoraa yksi pasteera tai vuoka (pääasiassa keramiikkaa) puolelle tätä taikinaa. Täyttämistä varten on tärkeää, että pakkaat liha ja mahdolliset jäännökset suhteellisen paksuun kastikkeeseen. Sitten taikinakansi, kullankeltainen, jos se leviää munakermalla. Erittäin tärkeä: Jotta liiallinen kosteus ei muodostuisi piirakkaan, leikkaa 1-2 cm reikä taikinan kannen keskeltä ja tee savupiippu alumiinifoliolla. Sitten riittää 30 minuuttia 200 ° kuumassa uunissa ja nautinto on valmis.
Tällaisia piirakoita voidaan valmistaa myös kasvisjäännöksillä!
vihannes
1. päivä: Jotain vihanneksilla. Reseptit vihanneksilla
Päivä 2 - Vaihtoehto 1: Jäljelle jäävistä vihanneksista voit tehdä hienon kasviskeiton: kuumenna vihannekset liemillä ja soseella. Hieno mauste, valmis.
Päivä 2 - Variantti 2: Vihanneslaippa toimii myös hyvin vihannesten kanssa edellisestä päivästä. Laippa on eräänlainen kananmunan kermavaahto tai soufflée, joka on keitetty uunissa kuumavesikylvyssä. Tämän soseeksi kasvisjäännökset sekoitetaan ja sekoitetaan muna- ja kermaseokseen (2 munaa - 100 ml kermavaahtoa). Mausta hyvin ja täytä pienet pussit. Keitä uunissa kuumassa vesihauteessa 180 °: n lämpötilassa (ylä / alalämpö) 35–40 minuuttia. Vihanneksista ja mausta riippuen voit lisätä myös juustoa tai pekonia.
nuudelit
1. päivä: Jotain nuudelilla? Reseptit nuudelilla
2. päivä:
