Naudan rulade klassinen (painekattilassa)
Klassisen naudanlihajyvästeen valmistus painekattilassa: Rulaatit ovat niin voita pehmeitä eivätkä hajoa.
Päällystä naudanlihajyvä sinapilla. Todista nyt, kun piikkinauheisilla pekonikaistaleilla (leikkaan liha aina suoraan teurastamolla / lihaosastolla koneella), sipulirenkaisilla, pienillä kurkku-nauhoilla (tai viipaleilla). Mausta pippurilla.
Rullaa ja käytä hammastikkua / rullapuristinta tai vastaavaa. Sulje ja ruskea kaikilta puolilta. Poista vesi ja lisää panimojauhetta. Lisää laakerinlehti.
Valmistan rulaatin painekattilassa, koska se vain menee nopeammin ja on energiatehokkaampaa.
Kaikki painekattilan vastustajat:
Jos paistat ruladeja erittäin hyvin ennen, se maistuu niin paljon! No ... rouladit ovat niin voita pehmeitä, mutta eivät hajoa.
Poista sitten painekattilassa noin 15 minuutin ajan astia lämmöltä ja anna paineen laskea, sitten avaa (älä anna paineen haihtua palkin läpi).
Kypsennän punakaalia ja keitettyjä perunoita.
