Ruski vuoka - erittäin herkullinen
aika
Valmistusaika: 15 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 40 min.
Tämä vuoka valmistetaan nopeasti. Spelt zwiebackillä jotain speltti-faneille, kuten minäkin olen. Ripaus mustikkahilloa siinä ja valmis on välipala tai jälkiruoka.
ainekset
- 7 spelttiä vaaksaa
- 2 munaa (huone lämmin)
- 1/8 l maitoa
- 2 rkl soijakermaa
- 1 tl sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- Voi leivontaastian voitelemiseen (pieni)
valmistelu
- Murenna kuivikkeet ja raasta hienoksi, mene hyvin puhtailla sormillasi. Voitele pieni leivontaastia kakkuharjalla. Laita murkkimurut.
- Vatkaa munat pieneen kulhoon, sekoita. Lisää maito, soijakerma, sokeri ja sitruuna, sekoita hyvin.
- Kaada muna-maitoseos sekoitettujen korppujauhojen yli. Ravista ruokia kevyesti. Jätä 10 minuutiksi.
- Paista 180 asteessa keskimmäisellä telineellä uunissa 25 minuuttia.
(Tekee 2 suurta tai 4 pientä annosta).
