Erittäin suklaakakku
Tarvitset:
- 250 g tummaa suklaata
- 250 g voita
- 2 rkl kaakaojauhetta
- 550 g sokeria
- 8 munaa
- 100 g jauhoja
valmistelu:
Leikkaa ensin couverture pieniksi paloiksi ja sulaa voi kattilaan, lisää sitten couverture ja sekoita kaikki tasaiseksi massaksi, kaada kaakaojauhe ja sekoita uudelleen.
Sekoita sokeri ja munat erillisessä kulhossa vaahtoamiseen asti (sokerin tulisi liueta niin hyvin kuin mahdollista, jotta se ei palaa pohjaan leivontaan). Lisää jauhot, sekoita tasaiseksi ja sekoita sitten suklaavoiseoksen kanssa.
Voitele pyöreä jousimuotoinen pannu, aseta se leivontapaperilla ja täytä taikina. Paista esilämmitetyssä uunissa keskikokoisella telineellä 180 ° C: ssa 45 minuuttia.
Anna paistamisen jälkeen kakun jäähtyä muotissa.
Kakkua suositellaan kaikille alkoholisteille, koska se on erittäin mehukas ja suklainen.
