Suklaa manteli viipaleita (brownie kakku)
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 60 min.
Suklaa- ja manteliviipaleet (Brownie-kakku): Tämä resepti on pakollinen kaikille suklaan ystäville - erittäin herkullinen, helppo ja ihanan suklaa-browniekakku!
Ainesosat leivinpellille (28 x 40 cm):
- 250 g voita (tai 200 ml öljyä)
- 200 g sokeria
- 1 ripaus suolaa
- 6 munaa
- 100 g jauhoja
- ½ pck ruokasoodaa
- 2 rkl kaakaota
- 200 g jauhettua mantelia (voit ottaa myös jauhettuja hasselpähkinöitä)
- 200 g karkeasti hienonnettua lohkosuklaa ja tumman suklaan couverture
valmistelu
- Voita kermataan ensin sokerilla, kunnes sokeri on liuennut hyvin.
- Sitten munia sekoitetaan yksi kerrallaan sekoittaen kutakin munaa hyvin vähintään 30 sekuntia, paremmin noin yhden minuutin ajan.
- Uuni esilämmitetään 180 asteeseen.
- Sekoita jauhot mantelien (tai hasselpähkinöiden) ja hienonnetun suklaan kanssa, nosta sitten seos annoksittain munamassan alle ja sekoita hyvin.
- Sitten taikina levitetään tasaisesti rasvatulla tai leivinpaperilla vuoratulle uunialustalle ja työnnetään esilämmitetyn uunin keskikiskoon.
- paistoaika on noin 25-30 minuuttia.
- Sen jälkeen annin kakun jäähtyä hiukan uunin oven ollessa avoinna, ennen kuin otan sen ulos ja annan sen jäähtyä edelleen.
- Couverture sulatetaan kuumavesihauteella ja levitetään sitten kakun päälle. Kuiva ja kiinteän muodon jälkeen browniekakku voidaan tehdä pieniksi suorakaiteiksi (noin 3 x 4 cm) - tietysti suuremmiksi, jos haluat! olla leikattu.
Toivotan teille kaikille hauskaa leivontaa ja etenkin nauttien!
