Sormenruoka: suolainen, hapanjuusto aukeaa
aika
Valmistusaika: 15 min.
Lepoaika: 60 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 15 min.
On taas aika grillata, jolloin jokaisen tulisi antaa grillin lisäksi jotain suurelle yleisölle. Salaatit oli jo suunniteltu tarpeeksi, siksi minulla on suuntaus? Kakku pops? muuttui ankaraksi juustoversiona. Herkullisten pallojen varret tarjoillaan kekseillä.
Ainesosat kahdelletoista popille:
- 200 g kermajuustoa
- 100 g parmesania
- 60 g kuivattuja karpaloita
- rosmariini
- timjami
- 60 g saksanpähkinöitä
- 60 g pinjansiemeniä
- 60 g pistaasipähkinöitä
- suolaa
- pippuri
- Salzstangen
valmistelu
- Hiero parmesan ja sekoita kermajuuston kanssa.
- Pilko yrtit ja karpalot ja sekoita myös.
- Rusketa kevyesti kattilassa olevat männynpähkinät ja saksanpähkinät, jauhaa ne ja lisää kolmasosa niistä juustoseokseen.
- Mausta seos suolalla ja pippurilla ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Kuori ja hienonna pistaasipähkinät ja lisää jäljellä olevaan pähkinäseokseen.
- Juustoseoksesta muodostuu sitten pieniä palloja, jotka sitten käännetään pähkinäseokseen.
- Jos pallot on päällystetty pähkinäseoksella, jokaisessa juustopopissa on edelleen juuttunut suolakeppi.
Joten kukaan ei kätensä likaannu. Rosmariinin ja timjamin sijasta voidaan käyttää muita yrttejä. Jos sinulla ei ole Parmesania kotona, voit hieroa myös toista kovaa juustoa juustoseokseen.
