Jäädyttää yrtit - Nyt nopeasti - ja säästä
Silti saat markkinoilta melko halpoja tuoreita yrttejä. Hanki nopea pääsy, ennen kuin niistä tulee jopa kalliimpia. Ostan aina jättiläinen katkarapuja persiljaa, tilliä jne. Ja jäädyttää yrtit.
Loppujen lopuksi kyllä, supermarketista saatavilla olevat pakastetut tavarat ovat paljon kalliimpia.
Pese yrtit huolellisesti. Anna kuivua keittiöpaperille. Kuori lehtivihreä (leikataan mahdollisesti karkeiksi varreiksi, jäädytetään erikseen ja käytetään mausteena keittoihin, kastikkeisiin jne.). Älä leikkaa liian hienoksi. Ei liian hieno, koska lehdet murskataan jauhamalla.
Tykkään tehdä se veitsellä tai terävällä keittiöveitsellä. Sähkölaitteissa yrtit yleensä murskataan, enkä pidä siitä. Lisäksi ne jäätyvät sitten kokonaisuudeksi.
Hakkeroitu yrttejä voi täyttää sopivia pieniä jäädytettyjä astioita, voi olla myös kierrekorkilla varustettu lasi. Etiketti, etiketti vedenpitävällä huopakynällä, kirjoita päivämäärä (teen kaikki pakastani ruuan).
Jos yrttejä ei puristeta, mutta ne ovat mukavia ja löysät, voit lusikoida niitä tarpeen mukaan. Sulje loput nopeasti ja palaa pakastimeen, jotta loput eivät sula.
Jos minulla on jälleen tuoreita yrttejä, voin helposti täyttää tölkin siinä. On vain tärkeää, että jäädytettyä ketjua ei keskeytetä, muuten yrtit ovat sipulisia eikä annoksittain poisto ole enää mahdollista.
