Tuore terveellinen salaatti kylmätilanteessa
aika
Valmistusaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Hei, tässä on resepti kylmälle suolaiselle salaatillemme.
ainekset
- 1 vihreä salaatti
- 1 pieni tai keskisuuri sipuli
- 1 kovaksi keitetty muna
- 1 oranssi
- 1 omena (hapan)
- 1 siivu fenkolia
- 2-4 viipaletta inkivääriä
- vähän suolaa
- 1/4 lehtiä
- 1/4 tl sinappia
- 1/2 - 1 tl vaahterasiirappia
- 4 rkl balsamic punaista
- 2 rkl pähkinäöljyä
- 1 rkl pellavaöljyä
valmistelu
- Keitä munaa 15 minuuttia, puhdista salat sillä välin ja laita veteen, pese se välittömästi ja välittömästi seulaan valuakseen.
- Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
- Leikkaa fenkoliviivu nauhoiksi, puolita tarvittaessa, leikkaa inkivääri ja kuori ja viipaloi.
- Kuori appelsiini, jos siinä on liikaa ihoa, kuori se veitsellä, leikkaa ja leikkaa ne neljäsosaan.
- Leikkaa omena keskeltä, poista kotelo ja leikkaa erittäin ohuiksi viipaleiksi.
- Lisää nyt suureen kulhoon sipulit, suola, etikka, vaahterasiirappi, sinappi, inkivääri ja fenkoli ja sekoita, lisää sitten öljy ja sekoita.
- Lisää nyt loput aineosat ja sekoita hyvin.
- Jäähdytä hyvin kypsennetty muna hyvin, kuori se, viipaloi se ja aseta se löysästi salaatin päälle.
Ainesosien yksityiskohdat ovat tietysti vaihtelevia.
