Paistettu munakoiso
Leikkaa munakoiso ohuiksi viipaleiksi (noin 2 - 3 mm). Sekoita yksi muna (tai kaksi munakoison suuruudesta riippuen) 1 tl suolaa ja käännä munakoisoviipaleet sisälle. Paista heti kuumaan oliiviöljyn kääntämisen jälkeen molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kullanruskeita tai keskipitkää. Anna jäähtyä lautaselle paperipyyhkeellä.
Sekoita majoneesi valkosipulilla ja mausta sitruunamehulla. Levitä jäähdytetyt munakoisoluutteet ohuesti toiselta puolelta ja rullaa ne ylös.
Mukana myös kesäkurpitsojen kanssa ja tarjoillaan kanssamme grillausta varten.
