Gluteeniton lihapullot / lihapullot / lihapullot
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Jokaisen, joka tarvitsee tehdä ilman gluteenia kuten minä, on todella vaikea. Valitettavasti niin monet herkulliset asiat sisältävät pahaa gluteenia. Siksi on usein vain gluteenitonta ostaa tai aktivoitua. Valitettavasti kaikki ei ole vielä gluteenitonta.
Koska sain maistaa lihapullia kärjen kautta täällä TheFruitAndFlowerBasket-sivustossa, ajattelin itselleni, että vain kokeilet sitä ANDERS ...
Ja mitä minun pitäisi sanoa? (Ei hiukan kuiva, saulecker ja en edes maistanut eroa, normaaliin lihapulliin.)
ainekset
- 700 g orgaanista jauhelihaa (puoli ja puoli)
- 1 iso sipuli (karkeasti hienonnettu)
- Annoin 3 pientä, vispilämunaa
- 1 rkl sinappia
- 1 tarkoituksellinen laukaus Worcestershirestä
- noin 1 tl pippuria rosenscharfia
- Suola ja pippuri maun mukaan
valmistelu
Kaikki yhdessä ja lopuksi sitoa vain muutama ruokalusikallinen "gluteenitonta leivänmurnaketta" määrillä. (Seoksen on oltava tiukkaa ja hieman tahmeaa.) Jos se on liian pehmeä, lisää vain hieman enemmän leivänmurnaa - liian tiivis, enemmän munaa.) Yleensä on suositeltavaa, että etenevät munan suhteen säästeliäästi. Lihapallomme on loppujen lopuksi tarkoitus olla mehukas ja rapea.
Kuumenna sitten pannu öljyllä, kun kuplia muodostuu, astia on tarpeeksi kuuma. Tee nyt lihapullia. (Minulle se oli melko pieni "liha / lihapallot", joka oli rullattu käsin pieneksi.)
Pidän yleensä näitä pieniä lihapullia
A) Lihapullot ovat voimakkaita, ahdasnopeita, pienten kanssa voit varmasti ruokkia sitä vähemmän nopeasti,
B) ne valmistetaan nopeammin / paistettua
C) mielestäni myös mehukas. Miksi!? - Vain lyhyemmällä paistamiskerralla.
Lisävinkki
Jos purkista löytyy vielä korppuja / kurkkuja, voit lisätä myös kurkkua (hienonnettua, jos hän haluaa) tai antaa jopa pienen laukauksen kurkkuvesistä. Tämä tekee minilihapullista vielä mausteisemman / mausteisemman.
On myös tärkeää ... älä jätä palloja pannulle. Epäselvissä tapauksissa laita yksi haarukalla ja katso onko se todella kypsennetty.
Pienet pallot ovat vain selvinneet kanssani jääkaapissa 2 päivän ajan! - Ei siksi, että he olivat huonoja jälkeenpäin !? - Ei, mutta koska minulla oli sormenruoana aina välipalaa ...
On myös joskus 700 g jauhelihaa nopeasti mitään.
