Lihapullot vihanneksilla
Haluatko esitellä kasvislihapalloreseptini?
1kg sekoitettua jauhelihaa
2 suurta sipulia hienonnettu
2 munaa
2 vanhanaikaista rullia, jotka on kastettu noin 250 ml: aan lämmintä vettä ja ilmaistu hyvin.
Sekoita nämä aineosat keskenään ja mausta oreganolla, paprikalla, suolalla ja currylla. Tällä lihamäärällä minulla on aina ollut maustepurkki täynnä oreganoa, paprikaa ja currya, sellaista kuin ostat ruokakaupasta.
Ja sitten:
Karkeasti karkeasti 4 suurta porkkanaa
1 paksu paprika myös murskattu karkeasti
1 tölkki maissia tippui
1 tölkki herneitä
Heitä nämä 4 vihannesta tyyppiä ruoanlaittoon ja hienonna ne enemmän tai vähemmän karkeaksi massaksi. (Laitan aina porkkanat ja paprikat sekä maissin ja herneet yhteen, koska ruoanvalmistajallani ei ole niin paljon kapasiteettia.)
Sekoita sitten tämä vihannespuuro jauhelihapuuroon, vaivaa hyvin, tee lihapulliksi ja paista. Annoit 25 lihapullia juhliin tai jopa jäädyttämiseen.
Vihannesten jauhamisella on se etu, että ne voivat varastoida lihaan paljon vihanneksia (vitamiinien vuoksi), mutta lihapullot eivät silti hajota, koska vihannespalat voivat olla liian suuria.
