Isoäiti mini kirnupiimä pannukakut
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 20 min.
Tämä herkullisen miniahunon pannukakkuresepti, jonka minulta on peräisin isoäitiltäni. Koska hän ei koskaan punnitse leivontaan, en ole valitettavasti antanut täällä mitään grammanumeroita. Siitä huolimatta ne onnistuvat aina ja tehdään nopeasti.
ainekset
- 2 lasillista jauhoja
- 1/5 tl leivinjauhetta
- 100 g voita
- 2 tasoa ruokalusikallista sokeria
- 1/5 tl suolaa
- 4 munaa
- 1/2 lasillista öljyä (myös vähemmän)
- 1/2 lasillista kirnupiimää
- niin paljon maitoa, kunnes taikina on nestemäistä, noin puoli lasia
valmistelu
- Sekoita jauhot leivinjauheen, suolan ja sokerin kanssa. Tee voista neste.
- Sekoita maito, kirnumaito, öljy ja munat ja lisää jauhotseokseen.
- Lisää maitoa, kunnes taikina on nestemäistä, ja sekoita hyvin.
- Öljytä päällystetty astia kevyesti ja anna sen kuumentua.
- Aseta taikina annoksittain lusikkaan tai kauhaan pannulle haluamasi koon mukaan ja paista molemmilta puolilta.
Voit sekoittaa taikinan myös mustikoihin tai omenapaloihin.
