Nopea persikkakakku
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Ainesosat maaperä
- 100 g voita
- 50 - 100 g sokeria (maun mukaan)
- 100 g jauhoja
- 100 g jauhettua mantelia
- 1 tl leivinjauhetta
Valmistelu maa
Tee raaka taikina ainesosista (sekoita ensin jauhot ja leivinjauhe). Aseta tämä leivinpataan (26 cm) leivinpaperilla vuorattuun tinaan ja paina se alas (kakun pohjan muodostamiseksi). Rasvaa jousimuodon reuna ei ole haittaa.
Ainesosat täyttö
- 1 iso tina persikoita
- 2 pakkausta vaniljakastikejauhetta
- Mantelilehdet ripottelemaan
valmistuminen
- Leikkaa persikat pieniksi paloiksi ja levitä kakun pohjalle.
- Sekoita vanukasjauhe persikkamehun kanssa ja kaada sitten hedelmät.
- Ripottele mantelilehdillä.
- Paista esilämmitettyssä uunissa (180 - 200 °) noin 20 - 25 minuuttia.
- Kakku maistuu meiltä haaleimmalta.
