Suklaa Vadelma muffinit
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 25 min.
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Nämä herkulliset suklaa-vadelmamuffinit ovat erittäin hedelmäisiä, kevyitä ja suklaisia ja valmistetaan myös erittäin nopeasti!
Ainesosat 12 kappaletta
- 125 g voita
- 2 munaa
- ½ tl suolaa
- 120 g sokeria
- 1 pck vaniljasokeria
- 100 g jauhoja
- ½ tl soodaa
- 60 g kaakaojauhetta
- 150 ml maitoa
- 60 g raastettua suklaata
- 150 g jäädytettyjä vadelmia
- Jos mahdollista, tuoreita vadelmia
- pieni tumma couverture
valmistelu
Vaiheet 1-2:
1. Sulata vadelmat, lämmitä uuni 180 ° C: seen ylä- / alalämpöiseksi.
2. Vatkaa ensin pehmeä voi munien, suolan, sokerin ja vaniljasokerin kanssa sekoittimella, kunnes se on vaaleankermaista.
Vaiheet 3-4:
3. Jauhot, kaakaojauhe ja sooda sekoitetaan hyvin, seulotaan, lisätään sitten annoksittain maidon kanssa voi-muna-sokeri-massaan ja sekoitetaan kaikki tasaiseksi taikinaksi.
4. Lisää lopuksi raastettu suklaa ja sekoita kaikki uudelleen lyhyesti.
Vaihe 5:
Täytä nyt muffinssikupit puoliväliin taikinalla, lisää sitten 2-3 vadelmaa kuhunkin tinaan ja peitä loput taikina.
Vihje: Jos et sulata vadelmia, voit myös nostaa ne huolellisesti neljännessä vaiheessa raastetun suklaan kanssa taikinan alle.
Vaiheet 6-8:
6. Backzeit on 20-25 minuuttia esilämmitettyssä uunissa.
7. Anna muffinien jäähtyä hiukan.
8. Couverture sulatetaan kuumavesihauteessa, sitten jokaiselle muffinikselle annetaan jälkikäteen sulanut couverture ja asetetaan jokaiselle tuore tai jäädytetty vadelma.
Nyt he voivat nääntyä - hyvä ruokahalu!
