Vihreä tagliatelle katkarapulla
Valmista nuudelit pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.
Sulata margariini kattilassa, poista potti levyltä ja sekoita jauhot. Pane se takaisin levylle ja sekoita maito sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Kuumenna kastike kiehuvaksi ja sakeuta tarvittaessa kastike pienellä jauholla. Poista liesi.
Mausta kastike sitruunamehulla, tillillä, suolalla ja pippurilla (tai oman harkintasi mukaan). Pane se takaisin liesiin ja sekoita katkarapuja alhaisella lämmöllä. Sekoita uudelleen kiehuvaksi ja tarjoa heti tagliatellelle.
Erittäin maukasta ja ennen kaikkea runsaasti sisältöä.
Määrä 3 hengelle:
400 g tagliatelle
300 g katkarapuja
2 rkl margariinia
4 rkl jauhoja
600 ml maitoa
sitruunamehu
tilli
Suolaa ja pippuria
