Tomaatti hillo - valmistettu vihreistä tomaateista

Vihreiden tomaattien valmistus - tomaattihilloa: Se oli muutama vuosi sitten, kun minulla oli vielä jako. Kaikki hedelmät ja vihannekset käytettiin, keitettiin ja jäädytettiin. Mitä enemmän se aina ärsytti minua, että viimeiset tomaatit eivät muuttuneet punaisiksi ja laskeutuivat sitten kompostiin.

Silloin löysin tämän reseptin ja rakastin makua. Tämä marmeladi maistuu samanlaista kuin karviainenhillo - ja se on hyvin yksinkertaista - ja tässä se on:

Jam vihreistä tomaateista:

1 kg vihreitä tomaatteja
1 kg hyytelöivää sokeria
1 kpl vaniljatankoa tai kanelia ja neilikkaa

Pese tomaatit, pilkko ne huolellisesti (mikseri). Sekoita puuro säilöntäsokerilla ja mausteilla, kiehauta ja keitä 4 minuuttia. Täytä sitten lasit.