Kurpitsan oranssi ja porkkana hilloa
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
ainekset
- 1 kg kurpitsaa (esim. Muskottipähkinä) *
- 1 kg appelsiineja (välttämättä syötävällä kuorilla!)
- 500 g keltaista punajuuria (= porkkanaa) *
- 1 tl inkivääriä
- 1 tl kanelia
- (1 sitruuna, jos appelsiinit ovat erittäin makeita)
- 750 ml mehua (esim. Appelsiini, keltainen nauri, vähän sitruunaa)
* = Nettopaino ilman kuorta tai osia
valmistelu
- Pese hedelmät ja vihannekset hyvin, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää pottiin mehu ja mausteet.
- suunnilleen Hauduta 15 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
- Lisää nyt hyytelösokeri, soseuta kaikki hyvin ja keitä vähintään 5 minuuttia.
- Laita lasit.
vinkkejä
Jos siinä on hyytelöivää sokeria, mausta ja mausta tarvittaessa tai lisää puhdasta sitruunamehua.
Sekoita hyvin keittämisen aikana ja varo roiskeita.
Pane purkit ja kannet kuumaan veteen ennen hillojen valmistamista, poista ne vedestä juuri ennen niiden täyttämistä.
Sulje kansi hyvin.
Aseta lasit heti korkistamisen jälkeen kansiin vähintään 24 tunniksi.
Lasit, jotka eivät ole tyhjiä 24 tunnin kuluttua (napsauta näytettä), syövät nopeasti tai jäätyvät.
Napsauta testi = jos lasi on suljettu kunnolla, kansia ei voida painaa sisään, kuten säilykkeissä.
Pidä hauskaa ruoanlaittoa ja nauti! ?
