Halpa ja nopea - kanafilee vihanneksilla
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Kanafilee vihanneksilla 2 hengelle
ainekset
- Kanafileet 350 g (kaikki LIDL: ltä) 2,29 euroa
- Parsakaali 0,59 euroa
- Duchess Perunat 600 g TK 0,99 euroa
- Sienet 250 g 1,29 euroa
- Jauhot, 1 muna, leivänmurut, leivänmurut
- Voi tai öljy paistamiseen
- 100 ml kermaa
valmistelu
- Puhdista parsakaali, poista ruusut (heittää varren pois), huuhtele siivilä.
- Kuori sienet, leikkaa varsi hatun alla. Karkeasti leikattu paloiksi - ei liian hieno!
- Huuhtele kanan fileet, kuiva, suola, pippuri, kuivat yrtit esim. Rullaa tarragon tai timjami jauhoiksi, paista kevyesti kämmenten väliin.
- Kastuta munaksi munaksi ja rulla leivänmuruiksi. Varo ja suola uudelleen.
- Tuo parsakaali kiehuvaan suolaiseen veteen 10 minuutiksi, sitten lämmitä (parempi kostealla).
- Samanaikaisesti TK-Herzoginkartoffeln esilämmitettyssä uunissa - kestää 20 minuuttia.
- Sulata paistinpannussa 30 g voita, lisää pannufileet lämpimään voihin ja paista 3 minuuttia maltillisella kuumuudella, käännä sitten yli ja paista 4-5 minuuttia.
- Poista astiasta, laita kulhoon ja pidä lämpimänä.
- Kaada öljyä pannulle voin paistamiseksi, käännä se ylös ja paista sienet nopeasti - 2-3 minuuttia väliin.
- Kaada kerma.
- Sillä välin parsakaali, ankkaperunat ja kananfileet lautasella - mieluiten vähän esilämmitettyä. Suola parsakaalia, pippuria, vähän muskottipähkinää.
- Sitten suola sienet ja lisää pelkistetty kerma parsakaali-florettien päälle.
Parsakaalin sijasta lisään usein kesäkurpitsaviipaleita - jauheeksi rullattuja - suolattuja, paprikattuja ja paistettuja sieniä. Sinun ei tarvitse sitten kastike.
