Itse valmistama sitruunasiirappi
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Lepoaika: 72 tuntia
Kokonaisvalmistusaika: 72 tuntia 50 min.
Tämä sitruunasiirappi on erittäin helppo valmistaa itse.
ainekset
- (kaikki) sitruunan verbenan lehdet
- 4 sitruunaa
- noin 300 g sokeria
Voit hankkia sitruunaverbenaa mistä tahansa puutarhakeskuksesta tai tilata sen maaliskuussa, huhtikuussa Internetin kautta.
valmistelu
- Ota 3 litran ruukku ja lisää puolitoista litraa vettä. Tämä kuumenee. Vesi ei saa kiehua, vaan vain kiehua.
- Henkilökohtaisesti otan kaikki sitruunaverbenan lehdet ja laitan ne ruukkuun. Tämä on maukysymys, pidän verbin mausta voimakkaammasta.
- Sitten otan neljä sitruunaa ja harjaan ne, leikataan ne pieniksi, viipaloitko ne tai kerrostatko neljää tai teet pieniä kulmia, jätetään mielikuvituksesi.
- Joten ja sitten tärkein asia ... sokeri. En pidä siitä niin makeasta ja ota siis noin 300 g sokeria, voit ottaa enemmän. Jos et ole varma, aloita vähemmän ja yritä jatkossakin, voit valita oman makeuden.
- Tämän haudutuksen annetaan hautua noin puolen tunnin ajan.
- Peitä ruukku paikkaan, josta se ei vaivaudu poistumaan seitsemän päivän ajan. Olen onni, että minulla on parveke ja laidan potin ja sen sisällön sinne.
- Seitsemän päivän kuluttua voin viedä kaiken seulan läpi toiseen ruukkuun ja keittää kaiken, täyttää siirappi pullojen reunaan ja sulkea kansi. Tämän etuna on, että se on kestävä.
- Anna pullojen jäähtyä, valmis.
Voit myös tehdä hyytelöitä helposti näin:
Otat verbenaa, sitruunoita, jos haluat, appelsiineja tai mandariineja. Mikä on maku? Murskaa se, kuumenna se. Jätän sen aina kahdeksi päiväksi. Erittäin tärkeä, ei sokeria! Kaada sitten seulan läpi ja käsittele hyytelösokerilla 3: 1 hyytelöksi.
