Linssit, joissa spaatzle ja kielet (swabilainen)
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Tässä on todella herkullinen ja yksinkertainen swabilainen resepti. Tiedän, että se ei näytä kovinkaan herkulliselta, mutta maistuu paremmalta :)
ainekset
- 250 g linssejä
- 3/4 l vettä
- 3 tl liemi- tai vihannesliemettä
- 1 sipuli
- oliiviöljy
- 100 g tomaattipastaa
- 2 laakerinlehteä
- 1 neilikka
- suolaa
- pippuri
- etikka
- 1-2 jousimakkaraa / wieniläinen per henkilö
Kuka tykkää, voi silti lisätä savustettua vatsaa.
valmistelu
- Pese linssit hyvin
- Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi
- Kuumenna oliiviöljy kattilassa ja paista sipulit
- Kuka tekee sen savustetulla vatsalla, leikkaa se pieniksi kuutioiksi ja paista
- Lisää tomaattitahna ja paista hetkeksi
- Liuota liha- tai vihanneslieme veteen
- Pese sipuli- ja tomaattikastikeseos kasviksella
- Lisää laakerinlehdet ja neilikka
- Mausta suolalla ja pippurilla
- Lisää linssit ja keitä pakkausohjeiden mukaan
- Niin kauan kuin linssit kiehuvat, tee itsesi kotitekoiseen spaetzleen. Täältä löydät oikean reseptin tähän: kotitekoinen spaetzle
- Lisää hevoset ennen linssiä linsseihin lämmittääksesi ne
- Kun linssit ovat valmiita, maista kaikki uudestaan ja mausta mahdollisesti
- Yhteenvetona voidaan todeta, että jos linssit, joissa on spaatzle-lautasellasi, ovat edelleen ripaus etikkaa :)
Nauti ateriasi!
