• 1040
• Huhtikuu 3, 2024

Inkiväärihyytelö ja inkivääriisiirappi

aika

Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.

valmistelu

1. Kuori ja hienonna inkivääri. Teen niin keittimelläni, mutta se toimii veitsellä.
2. Ripottele sitten sokeri jauhetun inkiväärin päälle ja hauduta kiehuen, kunnes muodostuu siirappia.
3. Siivilöi siirappi, aseta kattilaan ja kiehauta kevyellä rypälemehulla, hyytelöimisaineella, mahdollisesti sokerilla, maun mukaan. Ole hyvä ja ottamasi määrä hyytelöimisaineen vinkkejä.
4. Täytä ruuvisäiliöt vielä kuumana ja aseta kansi. Tämä kullankeltainen hyytelö maistuu upealta!
5. Inkivääriisiirappi voidaan myös täyttää puhtaassa pullossa ja sitä voidaan käyttää maustamaan salaattikastikkeita, teetä, keksejä tai ruokaa.
6. Koska sokeripitoisuus on erittäin korkea, siirappi ei pilaa, kun sitä säilytetään jääkaapissa.