Haalea pastasalaatti värikkäillä paprikoilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
ainekset
- 250 g tomaattia
- 1 punainen, vihreä ja keltainen pippuri
- 2 sipulia
- 2 valkosipulinkynsiä
- 2 rkl oliiviöljyä
- Suolaa, pippuria
- 500 g pastaa - esim. spirelli
- paljon basilikaa
- parmesaania
valmistelu
- Hauduta tomaatit, iho, neljännes, ydin. Leikkaa paprikat paloiksi. Noppaa sipulit ja Knofi.
- Kuumenna öljy. Paista sipulit ja Knofi lasimaisena, lisää paprika, mausta suolalla ja pippurilla, peitä ja hauduta kevyesti noin 15 minuuttia.
- Keitä nuudelit ohjeiden mukaan. Kynä basilikaa. Valuta pasta ja valuta, sekoita sitten kaikki.
- Maistuu haaleimmalta - voidaan myös lämmittää mikroaaltouuni. Loppujen lopuksi suunnittelen Parmesanin sen yli.
