Liian monta kesäkurpitsaa? Paista sitten ensin, sitten pakasta
Minulla on puutarhassa ensimmäiset kesäkurpitsaa. Jos niitä on liian paljon, ne on veistetty porkkanoiden kyniin, joskus enemmän, joskus vähemmän porkkanoita.
Sitten niitä höyrytetään lyhyesti potissa, kunnes kesäkurpitsa Jätä vähän vettä ja sinusta tuntuu, että ne muuttuvat hieman pehmeiksi. Ilman lisäystä nestettä tai mausteita. Valuta sitten seulassa.
Pakastan ne sitten 200 g: n annoksina. Jäädytin tavallisesti kesäkurpitsaa raa'at kesäkurpitsaa, joten ne näyttivät minusta aina niin kumisia. Lyhyt höyrytetty, ne maistuvat paljon paremmalta.
Sitten vihannekset saadaan jauheuuniksi (1 kiloon lihaa 2 annosta vihanneksia), lasagneen, kasvisriisiin tai vihannesjuustoon tai tahdon mukaan.
Riisillä voit lisätä sen heti sulattamatta, sulattaa muihin ruokia vain seulaan.
