Lihasalaatti, joka ansaitsee nimensä
Kaikki tietävät lihasalaattia. Tämä on yleensä tämä liian hapan majoneesilamppu, halvan keitetyn makkaran lisäksi yleensä vain hapankurkut.
Salaattikärjen innoittamana täällä FM tein "jäämäsalaattia", joka maistui sensaatiomaiselta. Ja koska en tehnyt sipulia, sitä voidaan pitää jääkaapissa muutaman päivän.
Mitkä ainekset olen ottanut?
- Noin kiloa vähärasvaista haudutettua sianlihaa.
- suunnilleen 200 g tuoretta savikaalia.
- suunnilleen 200 g tuoreita, pieniä sieniä.
- Muutama kirsikkatomaatti.
- suunnilleen 100 g viipaloitua juustoa.
- 3 hapankurkkua.
- 2 kupillista smetanaa.
- suunnilleen 100 g majoneesia.
- 2-3 ruokalusikallista etikkaa (otin kvitteni-päärynän etikan, Gibts Hengstenbergiltä).
- 1 rkl pöytä piparjuuri.
- 1 rkl sinappia.
- Suolaa / pippuria.
- Jotkut valkosipulijauhetta (ei tuoreita, koska tämä aivan kuten sipuli hapani).
- Jotkut kuivattuja tilliä.
Ja tässä me menemme:
Pese yrtti, leikkaa ohuiksi suikaleiksi ja valkaise kolme minuuttia kiehuvassa suolaisessa vedessä, sammuta sitten jäävedessä. Puhdista sienet, puolita pienet, viipaloi suuret ja kypsennä pienessä voissa. Anna molempien jäähtyä.
Kastike sekoitetaan smetana ja mayo. Maistaminen mausteilla.
Leikkaa liha, tomaatit, kurkut ja juusto pieniksi kuutioiksi. Pane kaikki kastikkeeseen. Sekoita hyvin ja anna sen istua jääkaapissa useita tunteja. Lisäksi annat patonkileipää.
Tämä salaatti on vähän aikaa vievämpi, mutta kompensoi sen harmonisen maun. Ja hänellä on varmasti vain puoli niin paljon kaloreita kuin valmiilla.
Tietysti voit muuttaa sen monin eri tavoin, korvata sianliha siipikarjalla tai naudanlihalla, ottaa muita vihanneksia, mausteta sitä eri tavalla. Kuvitteellinen ovi ja portti ovat auki. Vain: tee itsellesi palvelus ja ota tuoreet ainekset, niin se maistuu paremmin.
