Jauhelihapannulla sieniä
ainekset
- 500 g maustettua jauhelihaa,
- 300 g tuoreita sieniä,
- 2 punaista paprikaa,
- 1 sipuli,
- 1 paketti ohitettua tomaattia,
- ketsuppi,
- Pippuri, suola, oregano, paprika (jalo makea ja ruusu terävä),
- basilika,
- Valkosipuli (tuore tai mausteannostelija)
valmistelu
- Leikkaa sipuli paloiksi, puhdista paprikat (poista varsi, siemenet ja ytimen seinät) ja leikkaa paloiksi, harjaa sienet (mieluiten sieniharjalla, mutta pala keittiöpyyhkeellä tekee saman) ja leikkaa viipaleiksi
- Anna öljyn kuumentua suuressa pannussa ja paista jauheliha, murskaamalla palaat mahdollisimman pieniksi myöhemmin (Toimii hyvin haarukalla, mutta se pitää huolta pannupinnoitteestasi!)
- Lisää sienet ja paista, kunnes ne ovat pehmeitä
- Lisää sipuli ja pippuri pannulle ja kypsennä (tai höyryä, koska sienet ovat vapauttaneet vähän vettä)
- Sekoita ohut tomaatit, mausta sitten ketsupilla maun mukaan.
- Mausta mausteilla (Paprika Rosenscharfia ja Edelsüßä voidaan käyttää myös suoraan hemmotteluun, niin ne ovat maun voimakkaampia)
- Kutsu ystäviä (kohtuudella tarpeeksi neljälle henkilölle), laita luonnoksesta olutta (joka tykkää alkoholittomasta, voi tietysti myös laittaa kaiken muun)
Vihje:
Koska lisuke sopii - mielestäni - parhaimpaan riisiin, mutta yhtä hyvin voit perunoita, leipää, patonkia jne. Ottaa ... Jos otat vähän vähemmän nestettä, voit käyttää lihapaistinpannua myös erinomaisesti pannukakkujen täytteenä!
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä: olkoon se tarkistuksesi!
