Espanjan Fricco a la Margit
1 kg hienonnettua
2 kg perunoita
1 rkl auringonkukkaöljyä (tai oliiviöljyä)
5 sipulia
1-2 pussia H-kermaa
Suolapippuria
mauste liemi
Paista hienonnettu tai mett kuutioilla sipulien ja öljyn kanssa. Mittalasi vedellä ja täytä.
Kuori perunat, pese, prosessoi kyniksi ja täytä, lisäämällä kerros kerrallaan hienonnettuun ja sipuliin. Mausta mausteaineella, pippurilla ja suolalla ja hauduta maun mukaan.
Tempo-astia on erittäin sopiva käsittelyyn. Kun kaikki on valmis, voide voidaan lisätä.
Tarjoillaan korppisotit ovat herkullisia lisukkeena.
