Jauhelihalla täytetyt tomaatit
2 - 4 henkilölle - nälän mukaan:
ainesosat:
4 isoa naudanlihan tomaattia
400 g jauhelihaa (sianlihaa, naudanlihaa tai sekoitettua - mielesi mukaan)
1 sipuli
1 rkl riisiä
1 hyvä laukaus (mieto) sinappi
Suola, pippuri, oregano
vähän oliiviöljyä
Kuumenna uuni (pohja / ylälämpö, 200 astetta)
Pese tomaatit, leikkaa ohut kansi ylhäältä ja ontto. Hienonna sipuli. Sekoita jauheliha kulhoon sipulin, riisin, sinapin ja mausteiden kanssa hyvin käsillä.
Täytä tomaatti sillä ja aseta aikaisemmin leikattu kansi päälle. Laita tomaatit vuokapannuun, johon kaadetaan vähän oliiviöljyä.
Uunissa noin 45 minuuttia (uunin keskellä)
Tarjoile rosmariiniperunoiden tai riisin ja pienten salaattilehtien kanssa.
Pieni vihje:
Poista onttojen tomaattien sisältö. Tämä voi olla z. B. tomaattikastikkeelle.
