bulgur pihvit
aika
Valmistusaika: 20 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 30 min.
Nopea illallinen ilman paljon vaivaa: Bulgur patties lihapallon korvikkeena.
ainekset
- 250 ml vihannesvarastoa (voikukka)
- 125 g bulgur (hieno)
- 1 sipuli
- joitain persiljan varret
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 pieni leikattu pippuri
- öljy
- 2 munaa
- 3-4 ruokalusikallista jauhoa tai enemmän
- Muskottipähkinä, suola ja pippuri
valmistelu
- Kiehuva vihanneslieme kaadetaan bulgurin päälle, sekoitetaan lyhyesti ja annetaan paisua noin 15 minuutin ajan.
- Paista hienonnettu sipuli ja pippuri valkosipulin kanssa pannulla, anna jäähtyä hiukan ja sekoita hyvin munien, jauhojen, mausteiden, hienonnetun persiljan ja bulgurin kanssa.
- Muodosta pienet piirakat ja paista kuumassa öljyssä molemmin puolin kuten lihapullot, kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Tämä sopii hyvin kevyen salaatin ja höyrytettyjen paprikoiden kanssa.
Patties maistuvat myös erittäin hyvältä kylmältä.
