Kaurapuuro karhu tassut
Resepti: Kaurapuuro karhun kynnet. Erittäin rapea leivonnainen!
Ainesosat: (35-40 kappaletta)
100 g terveellisiä kaurahiutaleita, 100 g tuhkeria, 100 g tummaa suklaata, 200 g jauhettua mantelia tai hasselpähkinöitä, 1 rkl kaakaojauhetta, 1 ripaus kanelia, 4 munavalkuaista, 1 ripaus suolaa, mantelitikkuja koristeeksi
valmistelu:
Kuumenna uuni 150 ° C: seen.
Sekoita kaurajauho 2 rkl jauhesokeria, paista kevyesti pannulla ja anna jäähtyä.
Raasta suklaa karkeasti ja sekoita jäähdytetyn kaurajauhon kanssa.
Vatkaa munavalkuaiset ripauksella suolaa kunnes se on jäykkää, sekoita jäljellä oleva jauhemainen sokeri ja lyö, kunnes massa on niin jäykkä, että veitsileikkaus jää näkyviin.
Sekoita suklaa-kaurajauhoseos jauhettujen mantelien tai pähkinöiden, kaakaojauheen ja kanelin kanssa ja laita ne munavalkuaisten alle.
Muotoile pallot taikinasta märin käsin, purista niitä hiukan, aseta ne leivinpaperilla vuoratulle alustalle ja koristele mantelitikkuilla.
Leivoaika: Anna kiertävän ilman kiertää keskikiskolla noin 20 minuutin ajan 150 ° C: ssa, sitten anna jäähtyä vaijeritelineellä.
