parmesan pannukakut
aika
Valmistusaika: 10 min.
Keittämis- tai paistoaika: 10 min.
Kokonaisvalmistusaika: 50 min.
Resepti herkullisista Parmesan-leivonnaisista
ainekset
- 4 munaa
- 400 ml maitoa (tai maitovettä)
- 150 g jauhoja
- 150 g parmesania
- 1 nippu ruohosipulia
- Suolaa, pippuria, tuoretta raastettua muskottipähkinää
valmistelu
- Kaada munat kulhoon ja sekoita hyvin vispilällä.
- Lisää jauhot vuorotellen maidon kanssa.
- Mausta ja sekoita mahdollisesti hyvin tehosekoittimen kanssa.
- Seiso sivussa ja anna peitetyn noin 30 minuuttia.
- Leikkaa ruohosipuli hyvin hienoksi ja sekoita parmesanin kanssa.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa.
- Sekoita taikina juustoseokseen.
- Kaada taikina kuumaan oliiviöljyyn kanalla ja paista pannukakkuja molemmin puolin kunnes ne ovat kullanruskeita.
- Järjestä esilämmitettyyn levyyn.
Voit tarjota myös värikkäitä salaatteja.
Makea variantti
- Juuston sijasta 3 hapan omenaa.
- Kuori omenat, ytimen siemenet ja leikkaa pieniksi paloiksi.
- Karamellisee 100 g sokeria paistinpannulla.
- Anna omenapalvelut hetkeksi, sekoita muutama kerta.
- Laita karamellisoidut omenat pannukakku taikinaan.
- Paista leivonnaiset.
