Persilja varastossa: pilko ilman veistä
Varsinainen persiljan työläs murskaus veitsellä:
2-3 huuhtelun jälkeen pese lehdet 2-3 kertaa, pese ne varreilta ja laita pakastimeen. Poista ilma pussista. Sulje pussi aivan päässä pidikkeellä ja pakasta sitten. Jos kaikki on jäätynyt hyvin, hiero koko pussia erittäin nopeasti (sulatuksen estämiseksi) kuten "pese sukat" ja paina. Käännä sitä useita kertoja. Tuloksena on hienoja, pieniä bittiä persiljaa, jotka voidaan ottaa tarvittaessa.
