Perunapannukakut omenakompotilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 45 min.
Perunapannukakut omenakompotilla. Erittäin maukas ja ennen kaikkea edullinen ruokalaji.
Vihje etukäteen:
Jotta pannukakut eivät tarttuisi, sinun tulee antaa pannulla olevien rasvojen (auringonkukkaöljy) kuumentua hyvin ja lisätä sitten leivonnaiset.
ainekset
4 hengelle
- 1 - 1,5 kg perunoita
- 1 keskipitkä sipuli
- 1 muna, suola, pippuri ja ripaus muskottipähkinää
- 1 rkl jauhoja perunamassan sitomiseksi (kiinteyden lisäämiseksi voit lisätä myös yhden rkl kaurajauhoa)
valmistelu
- Kuori perunat ja sipuli ja hiero sitten ne klassisella raastimella tai prosessoi ne massaksi tehosekoittimessa.
- Lisää 1 muna ja 1 rkl jauhoja, mausta seos hyvin suolalla ja pippurilla. Lisää mahdollisesti 1 rkl kaurajauhoa.
- Kuumenna auringonkukkaöljy hyvin ja paista 1 - 2 tl perunaseosta, kunnes molemmilla puolilla on rapeita.
haudutettu omenat
1 kg omenoita, kuori, neljännes 1 - 2 kupillisella vettä ja 1 kanelitanko noin neljänneksen tunnin ajan, kunnes se on pehmeää.
Lisää sokeri tai makea makeutusaine ja lisää jopa puoli kuppia makeaa kermaa hienosäätöön.
