Puskurin kurpitsasta savustettua lohta
aika
Valmistusaika: 30 min.
Keittämis- tai paistoaika: 30 min.
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
Satunnainen ja herkullinen: Resepti Hokkaidon kurpitsapuskurille savulohen ja pan-kallistettujen tomaattien kanssa.
ainekset
- 1,5 kg kurpitsa Hokkaido
- 100 g jauhoja
- 3 munaa
- 1 nippu ruohosipulia
- 1 ripaus muskottipähkinää
- Suola, cayenne ja mustapippuri maun mukaan
- Gurnard silmällä
- savulohi
- muutama pieni tomaatti
valmistelu
- Leikkaa kurpitsa neljään osaan, raaputa kurpitsa ydin lusikallisella kuituineen, pese sitten kurpitsa ja leikkaa suureiksi paloiksi, jotta sinä / nainen voi raastaa sen kuorella, joka on syötävä Hokkaidolla. ,
- Huuhtele ruohosipuli juoksevassa kylmässä vedessä, kuivaa keittiöpaperilla ja leikkaa ohuiksi rullina.
- Kurpitsaraspeille tulee ruohosipulia, jauhoja ja munia ilman kuorta.
- Mausta kurpitsamassa suolalla, pippurilla, cayennella ja tuoreella raastetulla muskottipähkinällä.
- Käy läpi kurpitsamassan hyvin, mausta se ja ehkä mausta sen kanssa.
- Nyt asetamme liesi 60 ° C: seen pitämään lämpötilan.
- Kuumenna kirkastettu voi paistinpannulla ja lisää ripaus kurpitsaa pannulle ruokalusikalla.Paina leivonnainen kevyesti ympyränmuotoisin liikkein. Paista leivonnaisia noin 2-3 minuuttia molemmin puolin keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja pidä ne lämpimänä uunissa.
viimeistely
? Laita muutama kurpitsapyrä lautaselle, tee savustettu lohi rullina, laita ne päälle ja lisää muutama tomaatti puskurien paistorasvaan ... namia!
