Nopea päärynäkakku
Resepti on edelleen isoäidiltäni (syntynyt 1903). Jos yllätysvierailu ilmoitettiin, hän teki nopeasti seuraavan kakun tarvikkeistaan:
Laita 1 valmis sienikakku jousimuotoiseen pannuun ja päälle päällystetyt päärynät.
Valmistettu 1 P. vaniljakastikejauheesta ohjeiden mukaan, mutta maidon sijasta, jossa on 1 / 4l päärynämehua ja 1 / 4l valkoviiniä vaniljan valmistamiseksi. Laita se päärynien päälle ja anna sen jäähtyä (parasta jääkaapissa, koska sen täytyy mennä nopeasti, käynti on pian ovella).
Sitten lyö kermaa kunnes se on jäykkä ja anna sen yli (otan ainakin 2 pakkausta, jos minulla on niitä varastossa).
Lopuksi tiputa jonkin verran eggnogia (määrä mausta riippuen). Kylmä paikka, kunnes kahvia.
Herkullinen.
