Punainen kaalisalaatti
500 g punakaalia
1 laakerinlehti, 2 neilikkaa
Etikka, öljy, pippuri, suola
2 omenaa
2 pientä sipulia
1/2 tl piparjuuri
Viipaloi punakaali hienoksi ja paista pienessä suolassa vedessä laakerinlehden ja neilikan kanssa 10 minuutin ajan. Sekoita höyrytyksen jälkeen suola, pippuri, etikka ja öljy, hienolla palattu sipuli ja piparjuuri.
Vedä hyvin tunnin ajan ja sekoita kuoritut ja kuutioidut omenat pohjan kanssa.
Voit maistaa pannujauhetta hyvin.
