Punainen sillisalaatti
aika
Kokonaisvalmistusaika: 2 tuntia 40 min.
Isoäidin punainen silakkasalaatti, jonka teemme joka joulu jouluna, vähän kallis, mutta se on ehdottomasti sen arvoista!
Kuvassa salaatti ilman Miracel Whip! Valmistettu 23.12.2013.
ainekset
(8 henkilölle)
- 8-10 kananfileetä
- 4-6 mukulaa punajuurikkaita
- 6-8 keskikokoista keitettyä takkiperunaa (mahdollisimman tiukka)
- 1 rengaslihamakkara (Lyoner)
- 6 kurkkua
- 2-3 keskipitkää sipulia
- 4 kovaa keitettyä munaa
- Jotkut gurkensud kurkkuista
- 1 lasi Miracel Whip (normaalistasi maustasi tai tasapainosta riippuen, otamme aina 2 pientä lasia ja yksi niistä rasvaa ja yksi tasapaino)
valmistelu
Valmistus vie jonkin aikaa, ja sen tulisi olla myös päivä ennen suunniteltua kulutusta, jotta salaatti menee hyvin läpi.
- Kaikki aineosat leikataan enintään 0,5 cm: n kuutioiksi (sipulit ovat myös pienempiä!). Valitettavasti se vie aikaa, mutta on aina isolla keittiön pöydällä, työ kaikille, 23.12. ja seurallinen!
- Tämä selittää myös miksi sen on oltava kiinteää perunaa. Yksittäisten ainesosien ei pitäisi liueta Pampe-salaatissa, vaan niiden tulee pysyä erillisinä komponenteina!
- Kaikki aineosat laitetaan suureen kulhoon ja sekoitetaan sitten puoli lasillista korppisien keittämistä ja sekoitetaan. Jos se on pieni suolakurkkupurkki, niin ehkä koko hautua. Sinun täytyy kokeilla sitä, koska määriä ei ole.
- Pidä salaatti viileänä, mutta ei jääkaapissa, muutaman tunnin ajan, ja sekoita uudestaan ja uudestaan. Muutaman tunnin kuluttua lisää Miracel Whip ja sekoita varovasti.
- Peitetty yön yli.
- Nauti seuraavasta päivästä täysjyväleipää, mustaa leipää, ruskeaa leipää tai pumpernickeliä - maustasi riippuen.
Nauti ateriasi!
P.S .: Tämä salaatti kannattaa valmistaa suuremmille ihmisille tai buffetille. Schnippelarbeit on todella kommunikatiivinen ja hauska.
Jos et halua leikata, saatat haluta pidättäytyä käyttämästä tätä reseptiä. On todella tärkeää, että ainesosat leikataan niin pieniksi kuutioiksi.
