Punaviini-guljasi Rucki-Zucki
ainekset
- 1 kg naudanlihaa tai sianlihaa
- 1 kg salottisipulia tai sipulia
- 1 putki tomaattipastaa
- 1 kuppi rusinoita punaviiniä (anna noin tunnin ennen valmistusta)
- 1 pullo punaviiniä
- 2 pientä pulloa "kuumaa chilikastiketta"
- 2 kupillista kermaa
valmistelu
Peitä viljelijän pohja oliiviöljyllä. Levitä liha siihen (älä paista ennen!). Mausta pippurilla, paprikalla ja suolalla. Peitä kuutioilla salottisilla salilla tai sipulilla. Levitä tomaattikastike sen päälle. Ripottele lopuksi rusinat ja kaada pullon punaviiniä sen päälle.
Keitä noin 2 tuntia suljetussa paahtimessa 175 celsiusasteessa.
Kun liha otetaan uunista, sekoita hyvin ja sekoita chilikastikkeen ja kerman kanssa.
