remoulade
Remulade maistuu minulle hyvältä, ja päällysteiden alla se on vähemmän rasvaista kuin voi tai margariini. Ota, jos sinulla on keittiöhana, halutusta määrästä riippuen: Valmis majoneesi muovipulloissa, vähärasvaiset (tai kotitekoiset) kurkut, hopea-sipulit, vihreät oliivit ilman kiveä, persilja, tilli ja mahdollisesti raakari (jäädytetty), joka haluaa voi myös valkosipulia tehdä niin.
Hienonna vihannekset ja yrtit tehosekoittimessa, lisää joko kurkkuvesi tai sitruunamehu. Suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita majoneesi. Jos remoulade on liian ohut, sekoita ehkä johanneksenleipäpuun purukumia.
Laita koko asia nyt tyhjään muovipulloon (ole varovainen, älä huuhtele pulloa vedellä, koska vesi sisältää aina bakteereja). Loput majoneesista voi olla hiljaa siinä. Jäähdytä.
Tykkään syödä leipää keitetyllä kinkulla, kanalla, kalalla, katkarapuja jne. Jopa tomaatit voidaan täyttää kovaksi keitetyllä munalla ja remouladella.
