Raparperi Streusel kakku
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h 30 min.
Jousimallille, jonka halkaisija on noin 24 cm:
valmistelu
- Sekoita 75 g voita varovasti kulhossa.
- Lisää 175 g raakasokeria, 1 ripaus suolaa, 3 munaa ja raastettu kuori käsittelemättömälle sitruunalle, sekoita, kunnes seos muuttuu vaaleammaksi.
- Sekoita 10 ml kermaa sen alla.
- Sekoita 150 g jauhettua mantelia, 200 g jauhoja ja 1 tl leivinjauhetta kulhoon.
- Sekoita 550 g raparperia, sekoita hyvin munamassan kanssa, täytä valmistettu muotti, sileä.
- Murskaa: Sekoita 2 ruokalusikallista jauhoja, 2 ruokalusikallista sokeria, 3 ruokalusikallista jauhettua mantelia ja 25 grammaa pehmeää voita kulhoon haarukalla, kunnes seos on murenevaa, levitä raparberipastaan.
- Leivonta: noin 60 minuuttia 180 asteeseen.
- Pöly jauhesokerilla.
