Schmorgurken jauheliha täyte
En tiedä, onko se jo täällä jossain, mutta minulla on tänään Schmorgurken häkillä.
Kuorin tätä varten kurkut, jätän aina kuorinauhan, pese ne, jaa keskelle ja poista siemenet lusikalla.
Sekoitan hakkeroinnin suolalla, pippurilla, munalla, leivänmuruilla tai vähän liotetulla valkoisella leivällä, pienellä sipulilla ja pienellä naudanlihaliemellä - rakeisena -, joka antaa hyvän maun. Täytän siis kurkkujen pohjapuolikkaat ja paistin ne vuoissa, sitten panen yläpuolisen sen päälle, leikkaa kypsennetty kinkku pieniksi kuutioiksi, jotka myös kypsennetään. Täytä koko naudanlihaliemellä ja anna sen kypsyä noin tunnin ajan uunissa 180 asteessa, sitten tule tänne vielä 2–4 kuppia kermaa lisättynä, annin vetää uudelleen 20 minuuttia, kunnes Schmorgurken ovat kauniita lasimaisia. ,
Maistaa uusia perunoita.
