Yksinkertainen aasialainen keitto
Tässä on resepti aasialaisesta keitosta pienellä vaivalla. Jos haluat loihduttaa jotain joutumatta ostamaan paljon ainesosia - illalla on enemmän aikaa noin kahdelle ... (juuri sopiva kutsu illalla ...)
Tarvitset:
- 1 tölkki kookosmaitoa
- 1 kpl kananrintaa (tapauksissa hyvin pakastettu)
- vähän välitöntä kanaliemi
- 1 rkl Tom Kha -pastaa (saatavana melkein jokaisessa Aasia-kaupassa)
- maistaa korianterinlehtiä tai sipulimurskaa (= kevätsipulia)
valmistelu
Kuumenna kookosmaito kiehuvaksi ja lisää kanaliemi suhteessa 1: 1. Lisää hienonnettu kana ja keitä noin 10 minuuttia, mausta sitten Tom Kha Pasten kanssa (se on mausteista - älä ota liikaa).
Valmis!
Voit lisätä keitettyä jasmiini- tai basmati-riisiä (se saa enemmän täytettä) ja tarjoilla "yrtteillä" - se maistuu kotiruoasta!
