Pehmeä makaronimaa maa mansikoilla
aika
Kokonaisvalmistusaika: 1 h.
ainekset
- 4 munavalkuaista
- 100 g sokeria
- 1 tl sitruunamehua
- 60 g: n mukaan hasselpähkinöitä
- 40 g sulatettua voita
- 80 g jauhoja
- 1 rkl voita
- 500 g mansikoita (on mansikan aika!)
- 4 rkl aprikoosilikeriä (aprikoosimehu tekee sen myös)
- 250 ml kermaa
valmistelu
- Kuumenna uuni 200 ° C: seen.
- Vatkaa munavalkuaiset sitruunamehulla erittäin jäykäksi. Lisää vähitellen sokeria tiputtamiseen.
- Raasta sitten pähkinät, haalea voi ja jauhot.
- Voitele muotti sulalla voilla, lisää taikina ja paista 30 minuuttia.
- Kaada vaijeritelineelle ja anna jäähtyä.
- Puhdista mansikat ja jätä niin ehjäksi kuin mahdollista. Tiivistä sokerilla, liköörillä tai mehulla ja anna kiehua.
- 20 minuutin kuluttua kaada mehu pois ja tihkuu kakun pohjalle.
- Laita hedelmät lähelle kakkua.
- Koristele jäykällä kermavaahdolla.
