Vihreät, litteät ja leveät pavut - helppo valmistaa
aika
Valmistusaika: 5 min.
Keittämis- tai paistoaika: 20 min.
Kokonaisvalmistusaika: 25 min.
2,5-vuotias tyttäreni rakastaa tätä papulautaa. Se ei ole vain helppo valmistaa, vaan myös vegaani, terveellinen ja herkullinen.
Ainesosat 4 hengelle
- oliiviöljy
- noin 1 kg vihreitä, litteitä, leveitä papuja
- 1 vihannessipulia
- 2 isoa purkkia kuorittua kokonaista tomaattia
- 1 tl sokeria
- suolaa
valmistelu
- Poista ensin papujen päät ja katkaise sitten pavut pureman kokoisiksi paloiksi tai leikkaa ne. (Hajotan hänet, koska tyttäreni todella haluaa auttaa minua).
- Kuutioi sipuli. Kuumenna oliiviöljy ja sipulikuutiot suuressa kattilassa ja paista, lisää pavut noin 2 minuutin kuluttua ja höyryytä sekoittaen noin 5 minuuttia.
- Tomaatit, 1 tl sokeria ja suolaa (toivon, otan noin 2 ruokalusikallista) lisää sipuli-papaseokseen ja hauta keskimääräisellä lämmöllä, kunnes pavut ovat pehmeät. Sekoita toisinaan.
Maistuu parhaiten patonkeista tai riisistä. Hyvä ruokahalu.
Tietysti voit kokeilla muita mausteita, mutta se maistuu "puhtaalta" parhaiten.
(Ensimmäinen vinkki täällä, odotan innolla palautteitasi)
