Makea kvarkin fondue
Ainesosat 4-6 henkilölle
Valmistusaika: noin 20 minuuttia
1 kg kauden hedelmiä, esim. Mansikat, vadelmat, kirsikat, aprikoosit, persikat, omenat
500 g kvarkkia (20% rasvaa tr.)
300 g kermajogurttia
2 rkl vaniljasokeria
noin 100 g sokeria
125ml herukkamehua (vaihtoehtoisesti toinen aromaattinen hedelmämehu)
Valmista hedelmät (pese, kerä tai leikkaa tarvittaessa, leikkaa purema-kokoisiksi paloiksi).
Sekoita kvarkki, jogurtti, sokeri, vaniljasokeri huolellisesti ja sekoita mehu.
Levitä kvarkkiseos pienille levyille. Syötä hedelmäpalat fonduehaarukoille ja kasta kvarkkikastikkeeseen.
Variantti: Sekoita kvarkin seos erilaisilla mehuilla.
