Sveitsiläinen hedelmäkakku (Wähe)
Voidaan valmistaa monen tyyppisillä hedelmillä.
Taikina: suurelle arkille
400 g jauhoja
200 g voita tai margariinia
Ripaus suolaa
150 ml kylmää vettä
Hienonna voi jauhoiksi ja murenna, lisää suola ja vesi ja vaivaa nopeasti taikinaan. Pidä viileä hetken.
Rullaa taikina ja aseta voideltuun astiaan. Levitä päälle raastettuja hasselpähkinöitä (voit, mutta sinun ei tarvitse).
Jaa hedelmät nyt omalla tahdolla. Kakku maistuu erittäin herkulliselta seuraavilla tuotteilla: omenat, aprikoosit, luumut, raparperi, kirsikat tai karhunvatukat. Leikkaa suuret hedelmät viipaleiksi tai paloiksi.
valettu:
350 ml kermaa
8 rkl sokeria
4 munaa
Sekoita yhdessä ja kaada kakun päälle. Kuka haluaa, voi ripotella kanelia.
Paista 250 ° C: ssa, kunnes taikina liukenee hieman reunasta ja on vaaleanruskea. mahdollisesti täytyy olla kytkettynä päähän loppupäähän, hieman alhaisemmalla lämmöllä.
