Tomaatti-mozzarella vartaat
Tämä välipala on herkullinen katse, josta saat aina hämmästyttävän ilmeen :-)
ainesosat:
- puiset vartaat (kuten šašlikille)
- kirsikkatomaatit
- pienet (!) mozzarellapallot (suunnilleen kirsikkatomaattien kokoiset)
- kokonaiset basilikan lehdet
- balsami- tai balsamivoide
Valmistelu on erittäin helppoa: laita vain mozzarella, tomaatti ja basilikalehti vartaalle yksi kerrallaan, kunnes se on täynnä (jätä muutama tuuma koskettaa). Täytä sitten balsamihapolla ja mahdollisesti suolalla ja pippurilla.
Pino kaikki vartaat lautaselle - näyttää paljon hienommalta kuin se on.
